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食用鲅鱼的禁忌人群

   鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛。分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。鲅鱼在我们的餐桌上非常多见,尤其是在冬天的时候,吃的时候非常多。它其实属于一种比较特殊的鱼类,至少它的刺是比较少的,所以吃的时候并不会带来多大的风险,基本上不会被鱼刺卡到。营养十分丰富,虽然如此,但是在食用的过程中也有一定的禁忌。
  1、结核患者
  服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高甚至发生高血压危象和脑出血等。
  2、肝硬化患者
  肝硬化时机体难以产生凝血因子加之血小板偏低,轻易引|起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼、鲅鱼等会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
  3、服用某些药物者
  服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免弓引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质一旦人体内的组胺量超标该物质就会进入人体血液循环中导致组胺过敏反应。
  以上就是给大家总结的关于鲅鱼的禁忌人群,另外鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
   小编:jx
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